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Natur & Land bewirtschaften
Basiskurs Räuchern

Uhrzeit

14:30 – 18:00 Uhr

Beschreibung

Dieser Kurs ist für alle gedacht, die sich zum ersten Mal mit Räucherungen beschäftigen möchten, ist aber auch für diejenigen gut geeignet, die schon etwas Erfahrung mitbringen.
Wir tauchen ein in die Geschichte und den Ursprung des Räucherns und erfahren etwas über seine Entwicklung und Bedeutung für die heutige Zeit. Vorgestellt werden die verschiedenen Räucherarten und -techniken, sowie die verschiedenen Räucherstoffe, wie Pflanzen, Harze und Hölzer, ihre Anwendung und Wirkung. Zum Ende des Kurses können Sie sich Ihre ganz individuelle Räuchermischung zusammenstellen und erhalten weitere Rezepte.

Leitung

Jens Rosenmeyer, Indologe, freiberuflicher Dozent
mehr Informationen

Kosten

€ 50 inkl. Kursmaterial und Material für eigene Räuchermischung
Anmeldung
Anmeldung unter: →
Nähere Information und Anmeldung:
Jens Rosenmeyer, Tel: 01523 / 3527012
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